蒸し野菜でダイエット継続＆効果アップ！美味しくヘルシーな食べ方も紹介

そんな方にぜひ試してほしいのが、蒸し野菜です。

蒸し野菜は、余分な油を使わずに満足感を得られる上、野菜本来の甘みや栄養もしっかり楽しめるのが魅力。

しかも、冷え対策や腸内環境のサポートにもひと役買ってくれる優秀な食べ方なんですよ！

蒸し野菜でダイエット！おすすめの野菜一覧

蒸し野菜はなぜダイエットにおすすめなの？

ただの温野菜と思われがちな蒸し野菜ですが、実はダイエットにぴったりな理由がいくつもあります。

ここでは、調理法としてのメリットや体へのうれしい影響について、具体的に見ていきましょう。

油を使わず低カロリーでも満足感あり

ダイエット中に気になるのが「油の摂りすぎ」。

炒め野菜はどうしても油を使うため、ヘルシーに見えてカロリーが高くなってしまうこともありますよね。

一方、蒸し野菜なら油をまったく使わなくてもOK。

しかも、加熱によって野菜のカサが減るので、たっぷり食べられるのにカロリーは控えめという優れものなんです。

たとえばキャベツや人参、ブロッコリーを蒸してひと皿にすると、見た目はボリューミーでも実際は100〜150kcalほど。
食べ応えはあっても、胃腸に負担をかけずに済むのが大きな魅力です。

野菜の栄養が逃げにくい

せっかく野菜を食べても、調理法によっては大事な栄養素が失われがち。

たとえば、水にさらしすぎたり、茹ですぎたりすると、ビタミン類が流れ出てしまいます。

その点、蒸すことで栄養素の流出を最小限に抑えることができるのは大きなメリット。

特にビタミンCや葉酸など水溶性の栄養素をしっかり残せるため、体にもやさしい調理法です。

また、蒸気によってゆっくり加熱されることで、野菜の自然な甘みやうま味が引き出されるのもポイント。
味つけをしなくても「なんだかおいしい」と感じられるので、塩分のとりすぎも防げます。

温かい野菜で代謝アップ・腸活にも◎

体が冷えると代謝が落ちやすくなるため、体をあたためる食事をとることもダイエットには大切です。

蒸し野菜はまさにあたたかくて消化にもいい理想のメニュー。

冷たいサラダではお腹が冷えてしまう人も、蒸し野菜ならほっこりした満足感を得られます。

また、食物繊維が豊富な野菜を温かい状態で食べることで腸の働きが活発になり、お通じ改善にもつながりやすくなるんです。

ダイエット中におすすめの蒸し野菜はこれ！

「蒸し野菜が体にいいのはわかったけど、どの野菜を選べば効果的なの？」

そう思った方も多いのではないでしょうか。

ここでは、目的別におすすめの野菜を分類しながらご紹介しますので、ダイエット中の悩みに合わせてぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね！

【便秘対策・腸活】食物繊維が豊富な野菜

腸内環境を整えることで、代謝もよくなり、痩せやすい体に近づきます。

特に不溶性食物繊維を含む野菜は、お腹のスッキリ感をサポートする心強い存在です。

野菜	特徴
ごぼう	食物繊維たっぷり。腸を刺激し便通を促す
ブロッコリー	ビタミンCも豊富で、美肌もサポート
にんじん	βカロテンも豊富で、免疫力アップにも貢献
小松菜	食物繊維とカルシウムの両方をしっかり補える

蒸すことで、これらの野菜の甘みや香りが引き立ち、素材本来の味を楽しめるのも蒸し野菜ならでは。
毎日少しずつでも取り入れていきたいですね。

【食べ過ぎ防止】水分量が多く満腹感を得やすい野菜

野菜の中には、水分を多く含みながら、しっかりした食べ応えのあるものもあります。

こうした野菜は「しっかり食べた感」が得られるので、自然と食べ過ぎ防止にもつながります。

これらは蒸すことでやわらかくなり、消化にもやさしく、夜ごはんにもおすすめです。

特にキャベツと大根はボリュームが出やすく、少ない量でも満足感があります。

　【体調キープ】ビタミン・ミネラルで代謝を支える野菜

痩せやすい体を作るには、筋肉や代謝を支えるビタミン・ミネラル類の摂取も欠かせません。

蒸すことで栄養の損失を抑えながら、美味しく取り入れられるのが嬉しいポイントです。

野菜	含まれる栄養素例	期待できる効果
パプリカ	ビタミンC、E	抗酸化作用、美肌サポート
ほうれん草	鉄分、マグネシウム	貧血予防、代謝の底上げに
アスパラガス	葉酸、カリウム	むくみ軽減、代謝バランスの調整

これらを彩りよく盛り付ければ、見た目にも美しくて気分も上がります。

夕ごはんいただきます🙏🙏
👶に手づかみ野菜を作ったついでに蒸し野菜にしました♡🍯マスタードソース♡
今日は受診買い物作り置き掃除買い物受診母とお出かけ、ハードスケジュールでした😂😂😂
受診待ちたくさん話しかけられて楽しかった🫰🫰#減量 #増量 #筋トレ #ダイエット #ボディメイク pic.twitter.com/kilxmZQon5

— ゆうき𓃗🏋️🍓ごはんがｵｲｼ (@m_training2nd) June 13, 2024

蒸し野菜ダイエットを成功させるためのポイント

「蒸し野菜を食べているのに、なかなか体重が減らない…」

そんな方は、食べ方や合わせる食材に少し注意が必要かもしれません。

ここでは、蒸し野菜ダイエットをうまく続けるためのコツや注意点を3つに分けてご紹介します。

ドレッシングやタレでカロリーオーバーに注意

蒸し野菜は味がシンプルなぶん、何かかけたくなりますよね。

ですが、ここで注意したいのが市販のドレッシングやマヨネーズ、濃いタレの使いすぎです。

実際、ヘルシーな野菜に濃厚なごまだれやマヨネーズをたっぷりかけてしまうと、それだけでカロリーが200〜300kcalも増えてしまうことも。

おすすめは、以下のような低カロリーで風味の良い味つけです。

野菜そのものの甘みを楽しみつつ、シンプルな味つけを基本にするのがおすすめです。

主食やたんぱく質とのバランスも意識しよう

「蒸し野菜だけで済ませれば痩せるはず」と思って、野菜ばかり食べていませんか？

それでは一時的に体重は減っても、筋肉量が落ちて代謝が下がる＝リバウンドの原因になりかねません。

蒸し野菜は補助の役割として考え、主食やたんぱく質と組み合わせてバランスを取ることが大切です。

たとえばこんな組み合わせが◎。

蒸し野菜メインの食事例	バランスのとり方
蒸し野菜＋鶏むね肉＋ご飯	たんぱく質＋炭水化物を補って代謝維持
蒸し野菜＋豆腐＋玄米	植物性たんぱく質で低脂質に仕上げる

野菜をしっかりとりつつも、偏らないことが大切です。

味変で飽きずに続ける

毎日蒸し野菜を食べていると、どうしても飽きるタイミングがやってきます。

そんなときに活躍するのが、ちょっとした味変。

以下は、カロリーを抑えながらも風味を変えて楽しめる例なのでぜひお試しください。

「ちょっとだけ違う味」が楽しめることで、飽きずに続けやすくなりますよ。

蒸し野菜は「楽してキレイ」が叶うダイエットの味方！まとめ

最後に本記事の内容をおさらいしておきましょう。